Coliflor al horno enriquecita

Hoy un plato típico de invierno.

Ingredientes:

• una coliflor
• unas lonchas de bacon
• 1/2 cebolla
• una cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1 litro de leche
• sal y pimienta
• queso para gratinar.

Árbol de nubes. Marshmallow tree!

Una excelente idea para una fiesta:

 

 

Los materiales son muy sencillos, solo tuve que comprar las nubes y la bola de porexpan.

鸡蛋饼 (jidanbing) crep chino

!Hola a todos!

Hoy os voy a presentar una de las típicas cosas que se comen en el norte de China, una especie de comida rápida que te cocinan por la calle, pese al frió que haga (llegamos hasta -25ºC) siempre hay gente vendiendo.... el  la traducción sería "torta de huevo".

Fartons

Hoy os presento una de las recetas que mas triunfan en mi casa. Los fartons!

Como buenos valencianos adoptivos, mis hijos adoran los fartons con horchata y aquí en China soñamos en encontrar algo parecido. El tema del dulce es un tanto difícil, ya que tienen muy inculcada la cultura contra el azúcar, no les falta razón, pero con moderación se puede comer de todo y mucho mas cuando es sano y casero!

Ingredientes:

Costillas de cerdo by Stashell & Antonio.

Hoy os presento una receta de costillas de cerdo que se inventaron unos amigos, aburridos en Beijing, solos frente a la cocina y la necesidad de comer... Surgió esta receta!

Ingredientes:

Verduras a la plancha frías

!Hola a todos!

Hoy os presento un plato que hago muy a menudo, para los ágapes que hacemos los "amigos". Un ágape es una comida informal que hacemos, donde cada uno de los amigos traemos un plato, los ponemos todos sobre una misma mesa y listo! Se comparte, se come, se habla, en definitiva se goza!

Son verduras a la plancha frías. Es un plato muy típico italiano, no se cómo se llamará, pero me lo he apropiado. Se come frío y se acompaña con pan. Es ideal!

Postre de helado y chocolate

Mirad que buena pinta tiene este postre! Para los amantes del chocolate y del famoso "bombón" de la imagen, os recomiendo este postre sencillo y espectacular.

Truco para conservar la albahaca

Muchos de nosotros tenemos en casa una plantita de Albahaca (Basil en ingles), incluso aquí en China la tenemos!

 

Hoy os voy a dar algunos trucos que me han ido enseñando, diferentes amigos.

Pinchos de Pizzería Atómica

Esta pequeña pizzería esta situada en Shenyang, China. Unos extranjeros con familias numerosas han abierto hace poco una encantadora pizzería y a muy buenos precios.

Ingredientes:

• Zanahoria
• Pimiento verde
• bacon
• salami (o también llamado peperoni)
• queso mozzarella